Matéria: Física
Autor: emilygomessilvatop13
Perguntado 3 anos atrás

Explique a vantagem do cozimento de determinados alimentos usando a panela de pressão, considerando que a pressão atmosférica dentro da panela em uso é maior que a pressão atmosférica no nível do mar.

Respostas

respondido por: Felipek12

RESPOSTA: Dentro da panela o calor faz a pressão aumentar e consequente a temperatura da água, com isso os alimentos cozinham mais rápido e tem se economia no gás de cozinha em relação ao cozimento em panela comum.

emilygomessilvatop13: pode me ajudar em outra?

Felipek12: se eu der conta te ajudo.

Felipek12: o que é?

emilygomessilvatop13: 1) Um corpo, ao receber 5000 cal de uma fonte quente tem sua temperatura aumentada em 20ºC, sem mudança de estado físico. Se sua massa é de 1 kg, qual é o valor do seu calor específico?

2) Um corpo, ao receber 5000 cal de uma fonte quente tem seu estado físico mudado do sólido para o líquido. Se sua massa é de 1 kg, qual é o valor da constante de proporcionalidade para calor latente na fusão? .

emilygomessilvatop13: 3) Quando misturamos 2 kg de água (calor específico sensível = 1 cal/g.°C) a 70°C com 3 kg de água a 25°C, obtemos 5 kg de água a qual temperatura?

emilygomessilvatop13: Eu já postei

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