Question

(UESPI) Em 1848, Louis Pasteur (cientista francês) estudou o ácido tartárico racêmico (da uva) ou acidum racemicum (do latim, racemus = cacho de uva). Sobre este ácido,

podemos afirmar que:

A) é uma mistura em partes iguais de um par de enantiômeros.

B) apresenta poder rotatório nulo, podendo ser chamado também de ácido meso- tartárico.

C) apresenta as funções ácido carboxílico, álcool e amina.

D) desvia o plano de luz polarizada para a direita.

E) forma o tartarato "duplo" de sódio e , conhecido como reativo de Tollens.

Answer 1

Resposta:
alternativa A

Explicação:

Uma mistura racémica é uma mistura em quantidades iguais de dois enantiómeros de uma molécula quiral, cuja atividade ótica não desvia o plano da luz polarizada nem para a esquerda, nem para a direita. É, portanto uma mistura de 50% do enantiômero levogiro e 50% do dextrogiro.