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O Engenho Colonial
O engenho, a grande propriedade produtora de açúcar
- era constituído, basicamente, por dois grandes setores: o agrícola - formado pelos canaviais -, e o de beneficiamento - a casa-do-engenho, onde a cana-de-açúcar era transformada em açúcar e aguardente.
Espero ter Ajudado, Bons Estudos!
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