A antropometria, então, mesmo considerando suas limitações, tem sido o método mais utilizado universalmente. Ela também é o método proposto pela Organização Mundial de Saúde. A sua maior desvantagem é que, isoladamente, não identifica deficiências específicas, como a hipovitaminose A, anemia ferropriva e deficiência de cálcio, nutrientes muitas vezes deficientes em dietas de crianças e adolescentes.
A avaliação do crescimento é a medida que melhor define a saúde e o estado nutricional de crianças, já que distúrbios na saúde e nutrição, independentemente de suas etiologias, invariavelmente afetam o crescimento infantil.
Com base em seus conhecimentos e no texto lido acima podemos dizer que se for escolher apenas um parâmetro para avaliação do estado nutricional da criança seria
estatura/idade.
peso/idade.
peso/estatura.
apenas o peso.
apenas a altura.
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Estatura/idade
Explicação:
Estatura /Idade, a avaliação do crescimento é a medida que melhor define a saúde e o estado nutricional de crianças associada a idade da criança.
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