Question

Qual é o tipo de transformação (física ou química) que ocorre no processo de fermentação? E no processo de separação, qual o tipo de transformação existente?.

Answer 1

Resposta: O processo de fermentação pode ser consderado um transformação química, já que altera a composição química do material sobre o qual atua.

Isso pode ser notado, por exemplo, pela liberação de gases (como aqueles aqueles "furinhos" do pão) ou pela mudança de cor/odor do material.

Os processos de separação de mistura são transformações puramente físicas, já que não alteram a composição do material em questão.

Envolvem, geralmente, alguma mudança de estado físico. Em outros casos, podem envolver a captação manual de uma parte da mistura ou uso de um ímã para a atração de metais.

Explicação: bons estudos

Answer 2

Falando sobre o processo de fermentação, podemos dizer que é basicamente química o que acontece, já que toda a alteração que acontece nesse material acontece por conta das composições químicas presentes. Pode-se perceber esse processo por meio das mudanças visíveis como os furinhos que ficam nos pães que são causados pela liberação de gases ou pela mudança de cor, cheiro e textura que as massas adquirem.

Já no processo de separação de mistura, as transformações são basicamente física pura, considerando que o material em si não é alterado. Nesse caso, o que geralmente ocorre são mudanças no seu estado físico.

Espero ter ajudado!

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