Question

Para evitar o consumo de grandes quantidades de açúcar, principalmente a sacarose, que segundo os endocrinologistas tem causado grandes males a sociedade, tem se substituído a sacarose por adoçantes. O aspartame, estrutura representada a seguir, é uma substância que tem sabor doce ao paladar. Pequenas quantidades dessa substância são suficientes para causar a doçura aos alimentos preparados, já que é cerca de duzentas vezes mais doce do que a sacarose. As funções orgânicas presentes na molécula desse adoçante são, apenas,

Answer 1

Resposta:

as funções orgânicas presentes na molécula do adoçante são apenas éster,amidá,amina e acido carboxílico