Matéria: História
Autor: maciellarissa909
Perguntado 3 anos atrás

o processamento da mandioca

Respostas

respondido por: mourang

Resposta:

As principais formas de processamento são in natura, minimamente processadas, resfriadas e congeladas, pré-cozidas congeladas (french fries), cozidas no vapor e fritas (chips) A mandioca de uso culinário recebe diferentes denominações nas diversas regiões do Brasil.

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