Question

(UFES) Considere as seguintes afirmações:
1 - Gliceridios com predominância de ésteres de ácidos graxos saturados são chamados óleos.
1 - Gliceridios são lipídios que se formam por ácidos graxos e glicerol.
III - Gliceridios sólidos são os que apresentam predominância de ácidos graxos insatrurados.
Estálão) correta(s) o(s) enunciado(s)
a)
Ob) 11
O c) le lll
O d) II e III
Oe) I, II e III

Answer 1

Resposta:

Afirmativa correta: II.

Explicação:

I - Os glicerídeos com predominância de ésteres de ácido graxos saturados, ou seja, predominância em ligações simples, são chamados de gorduras, por terem maiores pontos de fusão devido a sua maior força de ligação.

Afirmativa incorreta.

II - Os glicerídeos fazem parte dos lipídios que é a formação do glicerol com um ácido graxo.

Afirmativa correta.

III - Como visto em I, os glicerídeos sólidos (gorduras) são formados por presença de ácidos graxos saturados (ligações simples)

Afirmativa incorreta.