qual é a curiosidade do Enol??? A aplicação do Enol??? o grupo funcional do Enol???
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Respostas
Resposta:
Muitas vezes um enol é confundido com outros dois grupos funcionais orgânicos, que são: álcoois e fenóis. Observe as diferenças entre eles a seguir:
Álcoois: diferentemente dos enóis, os álcoois têm a hidroxila ligada em um carbono saturado, isto é, que só faz ligações simples.
Fenóis: no caso dos fenóis, a hidroxila está ligada diretamente ao anel benzênico. Note que apesar de o carbono ser insaturado, nos enóis a cadeia tem que ser aberta.
O enol é um composto instável, podendo ser convertido facilmente em cetona ou aldeído. A presença dos enóis se dá principalmente no fenômeno isomérico da tautomeria, em que cetonas ou aldeídos se encontram em equilíbrio com os enóis. O que ocorre é que a ligação dupla entre o oxigênio e o carbono da cetona ou do aldeído pode migrar para o átomo de carbono vizinho. Assim, o hidrogênio deste carbono se desloca, ligando-se ao oxigênio da função orgânica e tornando-se um enol. Observe como isso ocorre nos equilíbrios abaixo:
O enol pode ser obtido também pela substituição de hidrogênios de carbonos de hidrocarbonetos com a dupla ligação, pelo grupo hidroxila (-OH).
A principal curiosidade sobre enol está relacionada a sua característica estrutural, fazendo com que ele seja considerado um álcoois. É um composto usado na perfumaria e área farmacêutica. Seu grupo funcional é —CH=CH—OH.
Enol
Muitas vezes confundido com fenóis, o enol faz parte do grupo dos álcoois tendo uma ou mais hidroxila ligada em um carbono.
O enol é amplamente utilizado na indústria farmacêutica, principalmente na fabricação de vitamina C. Além disto, é um composto muito presente em perfumarias e indústria alimentícia.
Se encontrando em um equilíbrio dinâmico, o enol apresenta o seguinte grupo funcional: —CH=CH—OH.
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