Question

Exemplos de POP: (Procedimento Operacional Padronizado)

Answer 1

O objetivo do POP é de padronizar e minimizar erros e desvios na execução de tarefas fundamentais.

Alguns exemplos de POP:

1 - Higienização das mãos e instalações sanitárias;
2 - Controle de pragas e vetores;
3 - Condições de limpeza;
4 - Condições de Saúde;
5 - Qualidades da água;
6 - Higiene e saúde dos manipuladores;
7 - Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens;
8 - Manejo de resíduos; 
9 - Programa de recolhimento de alimentos;
10 - Higiene das instalações, equipamentos, móveis e utensílios.