Question

A busca pela qualidade na produção de alimentos levou a um aumento da utilização de ferramentas de gestão de qualidade na expectativa de atender a requisitos de segurança em respeito ao consumidor. Dessa forma, diversos sistemas de gerenciamento e normativas podem ser empregues para garantir a produção de alimentos seguros. Com base no excerto, avalie as afirmativas: I. A certificação ISO garante a qualidade do produto. II. A certificação ISO garante que o produto foi desenvolvido de forma padronizada. III. A certificação ISO é empregue exclusivamente em grandes produtores da indústria alimentícia. IV. A certificação de uma empresa pode estar relacionada às exigências legais ou à ação voluntária da empresa. É correto o que se afirma em:

Answer 1

Resposta: b

Explicação:

Alternativa 2:

II e IV, apenas.

Answer 2

Resposta:

apenas II e IV

Explicação:

explicação no livro higiene e segurança pg 107 e 112