Matéria: Biologia
Autor: mirinhasilva150
Perguntado 3 anos atrás

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acerca do uso de enzima pela indústria de alimentos sabe-se que as enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas que aceleram a velocidade de uma reação os processos catalisadas por enzimas são geralmente mais rápidos e eficientes e ambientalmente sustentável dessa forma é incorreto afirmar

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respondido por: rafaballak

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