Question

Don't/doesn't quando usamos?

Answer 1

Don't e Doesn't são contrações da forca negativa de Do e Does. Usamos Don't com os sujeitos I, You, We, They.
Usamos Doesn't com os sujeitos He, She e It

Answer 2

A palavra don't só é usada com os pronomes: (eu) you,  (você, vocês) we, (nós) they (ele,ela).

I don't study english
You don't like her
We don't do that
They don't liv here

OBS:Quando na frase você estiver falando de duas pessoas ou mais,use  don't

exemplo: Marcia and Patricia DON'T study here

A palavra doesn't só é usada com os pronomes: (ele) he, (ela) she, e it ( que depende do contexto para ser traduzido ou não). Também usamos doesn't quando nos referimos a um local ou animal.

He doesn't study German
She doesn't like us
The restaurant doesn't open on sundays
My dog doesn't bite
 
OBS:Quando na frase você estiver falando sobre uma outra pessoa (apenas uma)que não seja eu nem você, então é bem provável que tenha que usar doesn't.

Márcia doesn't go to work every day