O vinho torna-se ácido, quando o etanol, C2H5OH, é convertido em ácido acético por meio
da reação: C2H5OH(aq) + O2(g) --> CH3COOH(aq) + H2O(i)
Considere que essa reação foi iniciada com 9,5g de C2H5OH. Supondo que tal reação
seja total, a massa de CH3COOH obtida será, aproximadamente:
Dados: H = 1u.; C = 12 u.; O = 16 u.
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Primeiro vamos descobrir a massa das substâncias do ácido acético e etanol
Ácido acético = 12+3+12+16+16+1= 60 g/mol
Etanol = (12.2)+5+16+1=46 g/mol
46g de etanol === 60 de ácido acético
9,5 g de etanol === X
X= 12,4g de ácido acético
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