Matéria: Química
Autor: piysfgafenptvkscwy
Perguntado 3 anos atrás

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O processo de produção de cerveja baseia-se na fermentação de carboidratos (cevada, malte, etc), pela ação de leveduras, obtendo-se etanol. O processo pode ser representado pela seguinte equação química

Anexos:

Respostas

respondido por: oli76847

0

C6H12O6 → 2C2H5OH +
2CO2 + calor
A fermentação da cerveja é um processo complexo devido ao número de produtos e subprodutos originais

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