Question

por que o comportamento da agua dentro da garrafa muda quando abrimos a tampa?

Answer 1

Oi.
Quando fechado há pressão dentro dela, fazendo que gás e água permaneça, quando abrimos a pressão diminui, porque há escapamento de gases ali existentes.

Answer 2

por que ao abrirmos o ar fora dela altomaticamente entra dentro dela mas se a agua estiver na metade  o ar sai de dentro para fora