Question

o citral, representado pela formula estrutural, é ultilizado na industria alimenticia e tem o odor caracteristico de limão. com base nessa informçao, na estrutura do citral e nas propriedades das substancias quimicas, é afirmar que?

Answer 1

Resposta:  O citral é um aldeído de cadeia carbônica ramificada e insaturada.

Explicação: o citral tem forte sabor de limão e é empregado em alimentos para dar sabor e aroma cítricos. Sua cadeia carbônica é classificada como homogênea, insaturada e ramificada.

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