2. Um procedimento muito comum utilizado em práticas de culinária é o corte dos alimentos para acelerar o seu cozimento, caso não se tenha uma panela de pressão. Com base no texto, quais são os fatores que influenciam a rapidez das transformações químicas relacionadas:
a) Temperatura e superficie de contato.
b) Concentração e superficie de contato. c) Temperatura e pressão.
d) Superfície de contato e pressão.

Respostas

respondido por: Somebodylost

Resposta:

Letra d, pressão e superfície de contato.

Explicação:

Hardin69: vc têm certeza que está certo?

Somebodylost: Sim

Somebodylost: O corte é realizado para aumentar a superfície de contato entre a panela e o alimento, facilitando o aquecimento em mais partes da comida.

Hardin69: vou confiar em vc lkkk

Hardin69: muito obrigado amigo!!!

Hardin69: eu esqueci, tinha a letra e) também lkkk

Hardin69: letra é) Concentração e temperatura.

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