Question

Sabe-se que o FC ( fator de correção) das carnes e dos vegetais é igual ao PB (peso bruto – peso recebido) dos alimentos, dividido pelo PL (peso liquido – aproveitamento) dos alimentos. Calcule o aproveitamento de 15 Kg de bacalhau sabendo-se que seu FC é igual a 2,52:


PL =5,95Kg.


PL=4,03Kg.


PL= 7,45 Kg.


PL=9,05Kg.


PL=10,0Kg

Answer 1

Resposta:

Explicação passo a passo: