• Matéria: Biologia
  • Autor: brendaaaaaaaaaazx
  • Perguntado 3 anos atrás

1- o que faz a massa do pao aumentar seu volume, ou seja, crescer?
2- o que ocorreu com a massa de pão na fotografia b? Por que isso ocorreu



desculpa pela qualidade da foto :)​

Anexos:

Respostas

respondido por: camargopixi
2

Explicação:

1- fermentação faz a massa crescer

2- na fermentação cria bolhas de ar provocadoa pelos microbiotas presentes. assim faz com que fique mais densa


brendaaaaaaaaaazx: obggg <3
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