por que a produção de açúcar, enquanto monocultura, era destinada ao mercado externo no período colonial?
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Era muito apreciado na europa e tinha alta margem de lucro. Como éramos colônia, o interesse da metrópole era explorar, e não incentivar nosso desenvolvimento.
Como o refino era feito na europa, forçadamente, pois a metrópole não tinha interesse que se desenvolvesse aqui uma classe intermediária e ainda lucrava com o mercado de escravos que a monocultura da cana e seu cresimento faziam crescer.
Inclusive usavam a aguardente da cana como moeda em troca de escravos.
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