• Matéria: Biologia
  • Autor: patrickddtank321
  • Perguntado 3 anos atrás
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Qual o produto hidrólise da molécula de sacarose pela sacarose?

Respostas

respondido por: victorsant2578oydmd1
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Explicação:

A hidrólise da sacarose

A hidrólise é responsável por quebrar a ligação glicosídica, separando a sacarose em suas duas unidades (glicose e frutose) em proporções iguais. Essa reação é chamada de inversão da sacarose e resulta em um líquido muito mais doce do que a sacarose em si.

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