Question

Suponha que a sua avó peça para você ferver 500 ml de água no fogão da cozinha. Ao chegar na cozinha, colocar a água na panela e levar para o fogão, você se depara com a seguinte situação; no fogão de 5 bocas, existem duas bocas pequenas de fogo baixo, duas bocas intermediárias de fogo médio e uma boca central de fogo alto. Se a intenção for que a água ferva rapidamente, em qual das bocas do fogão devemos colocar a panela com água, e por quê?

A) Em qualquer boca, pois ambas produzem o mesmo resultado que é ferver a água.
B) Na boca central, pois sua energia térmica relacionada a temperatura é maior, logo a água irá ferver mais rapidamente em relação as outras bocas do fogão.
C) Na boca central, pois a temperatura da chama á maior, logo a água ferverá mais rapidamente em relação às outras bocas do fogão.
D) Na boca central, pois haverá um maior fluxo de calor da boca para a panela em relação às outras bocas, e consequentemente a água ferverá mais rapidamente.
E) Em qualquer boca, pois a quantidade de calor transmitida para a panela é a mesma.

Answer 1

Resposta:

D) Na boca central, pois haverá um maior fluxo de calor da boca para a panela em relação às outras bocas, e consequentemente a água ferverá mais rapidamente.

Explicação:

Considerando um fogão a gás, a alternativa certa é a "D", devido a maior vazão de gás que passa pela boca do fogão gerando maior queima e, portanto, maior fluxo de calor para a panela, permitindo a fervura da água em menor tempo em relação às outras bocas do fogão.