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Geralmente, as substâncias que possuem um sabor azedo, como por exemplo o vinagre ou suco de limão (ácido cítrico) possuem um caráter ácido. Todavia, as substâncias que possuem um sabor adstringente, como por exemplo uma banana verde ou leite de magnésia possuem caráter básico. Essas são algumas propriedades que permite a identificação de substâncias ácidas e básicas.
Explicação:
Espero ter ajudado ☺️
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