Question

As frutas desidratadas oferecem uma série de benefícios. Além de regularem o intestino, são importantes para quem deseja manter uma dieta equilibrada. Por se tratar de um alimento com grande valor nutricional, é uma alternativa mais saudável para substituir alimentos doces. O processo de desidratação é realizado por meio da eliminação da água contida nas frutas. Esse procedimento faz com que os açúcares naturais sejam mais concentrados, tomando a fruta seca mais doce, e preservando seus nutrientes". Disponível em: . Acesso em 19 set. 2018. De acordo com o nivel de mudança sofrida pela matéria-prima ao ser transformada em produto alimentício, podemos classificá-los de acordo com sua modificação. Neste caso, considerando as maçãs desidratas, as mesmas são consideradas: Produtos alimentícios sem modificação. A. В. Produtos alimenticios com modificação quimica. C. Produtos alimenticios com pequena modificação. D. Produto alimenticio com severa modificação. E. Produtos alimenticios com grande modificação​

Answer 1

Resposta:

c

Explicação:

C. Produtos alimenticios com pequena modificação