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Ambos são sais de ácido carboxílico com as seguintes fórmulas moleculares e estruturais:
I) Pentanoato de sódio:
I.1) Fórmula molecular: C₄H₉COONa
I.2) Fórmula estrutural:
H₃C - CH₂ - CH₂ - CH₂ - C = O
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O⁻ - Na⁺
II) Hexanoato de potássio:
II.1) Fórmula molecular: C₅H₁₁COOK
II.2) Fórmula estrutural:
H₃C - CH₂ - CH₂ - CH₂ - CH₂ - C = O
|
O⁻ - K⁺
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