• Matéria: Saúde
  • Autor: larissamarques999411
  • Perguntado 3 anos atrás
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Em que consiste o teste do iodo com a solução de lugol 2% (m/v)? a) Determinar a presença de ácidos graxos saturados. b) Determinar a presença de ácidos graxos insaturados. c) Determinar a presença de ácidos graxos saturados e insaturados. ​

Respostas

respondido por: catharinaazevedo77
2

Resposta:

Resposta Letra B

Explicação:

Este teste identifica a presença de ácidos graxos insaturados pela ocorrência de uma reação de halogenação, em que o iodo reage com as duplas ligações do ácido graxo insaturado.

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