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O nosso corpo produz energia pela transformação de substâncias químicas, gerando calor e trabalho mecânico. Esse processo realiza-se no músculo, capaz de armazenar energia em uma molécula denominada ATP (adenosina trifosfato). Para que haja a contração muscular, o ATP é "quebrado" ou seja, degradado, liberando energia e formando uma outra molécula denominada ADP (adenosina difosfato). No entanto, a quantidade de ATP presente no músculo é muito pequena e para que o processo de contração muscular tenha continuidade, é necessário ressintetizá-la.Os principais nutrientes responsáveis pelo processo de produção de energia são os carboidratos, os lipídios e as proteínas.
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o corpo humano produz energia pela transformação de substâncias químicas, gerando calor e trabalho mecânico. Os principais nutrientes responsáveis pelo processo de produção de energia são os carboidratos, os lipídios e as proteínas.
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