Em uma proteína foi encontrado 300 ligações peptídeas. Quantos aminoácidos e quantos grupos ácidos e amino terminais ela possui?
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Uma ligação peptídica liga dois aminoácidos, então em 300 ligações deste tipo, temos sempre um aminoácido a mais (neste caso, 301 aminoácidos).
A ligação peptídica ocorre pela "soldagem" do grupo amina de um dos aminoácidos com o grupamento carboxila de outro aminoácido, numa reação de desidratação, isto é, com liberação de uma molécula de água a cada ligação destas. Sendo assim, sobram apenas dois grupamentos funcionais em uma molécula proteica seja qual for o seu tamanho, que são exatamente aqueles das duas extremidades, sendo um grupamento carboxila de um lado, e um grupo amina, na extremidade oposta.
A ligação peptídica ocorre pela "soldagem" do grupo amina de um dos aminoácidos com o grupamento carboxila de outro aminoácido, numa reação de desidratação, isto é, com liberação de uma molécula de água a cada ligação destas. Sendo assim, sobram apenas dois grupamentos funcionais em uma molécula proteica seja qual for o seu tamanho, que são exatamente aqueles das duas extremidades, sendo um grupamento carboxila de um lado, e um grupo amina, na extremidade oposta.
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