Question

porque as cetonas sao compostos polares? pq elas sao dipolo permanente? e qual o conceito de FORÇA DE INTERAÇÃO MOLECULAR?

explique do jeito mais simples possível pf

Answer 1

Bom, começarei pela ultima.
De forma resumida, interação intermolecular é o tipo de interação que as substâncias tem entre si. No caso das cetonas, que são polares (caracteristica presente quando a força resultante de atração entre os átomos é diferente de zero) apresentam interações dipolo-dipolo (ou dipolo permanente). 
Substâncias Apolares (como exemplo os hidrocarbonetos), apresentam interações do tipo dipolo induzido, e tendem a ser mais fracas.Além disso, apresentam soma vetorial de atração igual a zero.
Já as ligações de hidrogênio ocorrem nos compostos que possuem H ligado a F,O ou N
Quanto a solubilidade
Compostos se dissolvem apenas em aqueles cuja interação intermolecular é a mesma. 

As cetonas são compostos polares pelo fato de sua soma vetorial ser diferente de zero. O oxigênio é o principal fator na soma vetorial, por ser mais eletronegativo, dando a caracteristica polar.