Question

porque sao acrecidos sais de iodo nos pacotes de sais de cozinhas explorados comercialmente

Answer 1

bom, sabe-se hoje, que em algumas regiões onde alimentação não é muito diversificada, é notável um índice crescente de desnutrição por falta de nutrientes essenciais à manutenção do organismo. Sabe-se ainda, que a falta do iodo está associada ao Bócio Endêmico, que é um distúrbio da glândula tireóide, em função da falta de iodo que regula a produção de hormônios tireoideanos, quando a falta de iodo acontece, o organismo passa a se comportar de maneira desordenada, provocando o hipotireoidismo e o hipertireoidismo, que é respectivamente a falta e a presença acentuada hormônios tireoideanos. Em face à esses problemas que se tornaram muito comuns em muitos países, os mesmo passaram a adicionar quantidades significativas de iodo para proporcionar a regulação espontânea dos hormônios tireoideanos pelo corpo, através do "sal iodado", que sendo comercializado em Grande escala, estaria presente na maioria dos alimentos consumidos.