Question

Qual é o método utilizado na separação dos grãos de feijão?

Answer 1

Resposta:

Antes de cozinhar o arroz, feijão, lentilha ou ervilha, a dona-de-casa ou o cozinheiro costuma “escolher” esses alimentos, separando pedrinhas e outros resíduos que possam estar misturados a outros grãos. ... O processo de separação manual dos diferentes componentes (ou fases) que compõem uma mistura chama-se catação.

Explicação:

Answer 2

Catação

Catação: é o método mais simples de separação, no qual usamos as mãos ou algum instrumento como pinça ou pegadores para separar um sólido do outro. É muito utilizado no dia a dia, para escolher feijão, lentilha e outros grãos, separando-os de pedras, grãos indesejados e outros detritos antes de cozinhá-los.