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A figura ilustra uma parte importante do metabolismo da glicose utilizado na produção de iogurtes e coalhadas.
A) Que processo bioquímico está representado no esquema?
B) Quais organismos realizam esse processo?
Anexos:
Respostas
respondido por:
1
Resposta:
Fermentação lática
Explicação:
É realizada especificamente por lactobacilos.
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