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O Ciclo do Açúcar foi uma das principais bases econômicas, sociais e culturais.
Nesse período, formaram-se os engenhos, que eram unidades produtivas responsáveis pela moenda da cana-de-açúcar, além de concentrar em outras atividades importantes para o período, como a produção da cachaça brasileira, por intermédio dos alambiques, entre outras coisas.
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