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O desperdício ao final da cadeia de abastecimento, ou seja, em supermercados, restaurantes e residências, representa em média 10% do total do que é inutilizado.
O número, que pode parecer pequeno, tem, em contrapartida, grandes e drásticas consequências econômicas e ambientais.
Explicação:
Além do valor atribuído ao produto nas gôndolas, perde-se esforço em pesquisa, trabalho do homem do campo, ações de logística e infraestrutura do varejo. Em decorrência disso, há perda de receita para os produtores e aumento dos preços ao consumidor.
Espeero ter ajudado, caso contrário me preocure te ajudo!
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