Question

Quando se come um cozido as batatas e a carne começam a ser digeridas respectivamente.

Answer 1

Resposta:

A Carne, Por se tratar de uma textura mais grossa e não solvente; demora pouco mais que a batata.

Que por sua textura Mole e que dissolve rápido Entregaria Mais fácil até o Intestino

Answer 2

Aqui temos dois tipos de macronutrientes, os carboidratos (batata) e as proteínas (carne), as batatas começam a ser digeridas na boca pela ação de uma enzima chamada de amilase salivar que atua reduzindo carboidratos já na boca. Boca e estômago estão corretos.

 A carne por sua vez tem sua digestão química iniciada no estomago pela ação do HCL (ácido clorídrico) que atua desnaturando as ligações peptídicas presentes nos aminoácidos que compõem a proteína, conforme essas ligações vão sendo quebradas os aminoácidos vão ficando livrem em cadeias cada vez menores e então seguem para o intestino.