(DNM) (FCC 2008) Em termos gerais, a determinação de proteínas pelo método de Kjeldahl consiste de uma:
(a) Destilação e medida de cor.
(b) Digestão e medida da diferença de massa.
(c) Digestão e medida de cor.
(d) Digestão, destilação e medida de cor.
(e) Digestão, destilação e titulação.
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(e) Digestão, destilação e titulação.
Explicação:
(e) Digestão, destilação e titulação.
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(e) Digestão, destilação e titulação.
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(e) Digestão, destilação e titulação.
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