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por dois motivos:
1- ela é baseada na escala celcius, que é a mais utilizada no mundo todo.
2- ela tem o zero dela, como o zero absoluto o que faz com que a temperatura sempre seja proporcional, isto é, o dobro de 20k é 40k, mas o dobro de 20ºC não é 40ºC (então não da pra trabalhar fazendo conta com celcius)
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