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Carboidratos são moléculas que quando metabolizados fornecem energia para os organismos. A glicose é utilizada como fonte de energia no processo de respiração
celular ou de fermentação. A oxidação da glicose no processo de respiração celular pode ser simplificadamente representada por:
C6H12O6 + O2 à CO2 + H2O + energia
Considerando as entalpias de formação em kJ: glicose = -1274, água = - 242, dióxido de carbono = -394. Qual é a quantidade de energia, em kJ, associada ao consumo de 500 g de glicose.
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894,4 KJ
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