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depende do acuçar o acuçar escuro tem mais sais minerais quanto mas escuro for tem mais vitaminas e sais minerais.em 100 gramas do açucar bem escuro o mascavo existem 85mg de calcio mg de magnesio 22mg de fosforo e 346 mg de potassio na mesma quantidade de açucar refinado.
deiseane2016:
acucar cristal 90% de sais minerais
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