Question

Os alimentos possuem sabores diferentes: doce, salgado, amargo, azedo ou neutro. A presença de algumas substâncias dão essa característica aos alimentos. Algumas delas é necessário a sua quantificação no caso da acidez temos a escala de pH. O pH significa "potencial Hidrogeniônico", que nada mais é que uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução. A escala de pH abrange valores de 0 a 14, sendo que o 7 é considerado o valor neutro. (Fonte: o professor). Diante do exposto, assinale a afirmativa correta em relação ao pH.

Answer 1

Resposta:

3- os indicadores ácido e base são substâncias que apresentam determinada cor em diferente pH

Explicação:

página 33 do livro.