Respostas
Incógnita é uma letra que representa uma variável, ou seja, um valor qualquer desconhecido. Esse valor desconhecido deve satisfazer a equação a qual ele pertence.
Exemplo:
2 + x = 10
( x é a incógnita, isto é, o valor a ser encontrado para que satisfaça a igualdade )
Geralmente utilizamos as letras x,y,z para representar esses valores desconhecidos, no entanto, essa representação pode ser feita por qualquer letra de qualquer alfabeto, você pode até mesmo fazer um pequeno desenho para representar uma incógnita, isso não muda absolutamente nada na equação.
Nós apenas representamos as incógnitas com essas letras por pura convenção, ou seja, isso foi combinado entre os matemáticos para nos entendermos e sabermos quando estamos representando uma incógnita.
Em 3x-7y= 6z , as incógnitas são x,y,z.