Question

Produtos indostrializados que devem ser armazenados a temperatura abaixo de 0°c

Answer 1

Os produtos industrializados que precisam ser armazenados abaixo de 0º por exemplo são carnes. Precisa ser abaixo de -3º de congelar totalmente, para pausar totalmente com qualquer atividade de água (aa). Peixes merecem atenção especial, pois entram em processo de rigor mortis logo após sair de seu habitat natural. É um tipo de carne que entre em decomposição muito rápido.