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Essa percepção é possível graças à estimulação do epitélio olfatório, localizado no teto das cavidades nasais. Esse epitélio é rico em células nervosas, mais precisamente em quimiorreceptores. O paladar, juntamente ao olfato, é responsável por garantir a percepção do sabor e textura dos alimentos.
espero te ajudado!
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