cite dois polissacarideos de reserva energetica sendo um de origem animal e outro de origem vegetal.
indique um orgao animal e um orgao vegetal onde cada um destes carboidratos pode ser encontrado.
Respostas
Ele pode ser encontrado nas células do fígado, no interior dos hepatócitos e nas células musculares.
A produção de glicogênio é estimulada quando o teor da glicose no sangue é alto (hiperglicemia) e quando há baixa demanda de energia, provocando a polimerização das moléculas de glicose em glicogênio. Por outro lado, quando o teor de glicose é baixo, a quebra do glicogênio é estimulada, liberando moléculas de glicose.
O amido é um polissacarídeo formado por unidades de glicose, em cadeias de amilose e amilopectina, que diferenciam entre si pelo tipo de ligação glicosídica.
O amido funciona como reserva energética nos tecidos vegetais. Ele pode ser encontrado nas folhas, sementes e frutos; entre os alimentos ricos em amido podemos citar a batata, o arroz, milho, entre outros.
O amido e o glicogênio são dois conhecidos polissacarídeos de reserva energética, sendo o primeiro de origem vegetal e o segundo de origem animal.
Ressaltas-se que a reserva energética sob a forma de glicogênio é de extrema importância porque caso o polissacarídeo fosse armazenado em sua forma monomérica, a glicose, a osmolaridade da célula aumentaria. Com uma osmolaridade mais alta, a pressão osmótica influenciaria a atração do solvente pelo soluto, o que aumentaria o volume da célula e ocasionaria a lise celular.
Abaixo alguns exercícios sobre amido e glicogênio:
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