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Temperatura
Ganho ou perda de calor, faz com que uma molécula passe de um estado para outro.
Ex.: Formação do gelo
L --> S -- Solidificação - libera calor -- exotérmico.
Água fervendo.
L---> G --- vaporização - absorve calor - endotérmico.
Pressão
Ao aumentarmos a pressão há aumento da temperatura de ebulição.
Ex.: Quanto maior a pressão, mais rapidamente cozinharemos um alimento.
Ganho ou perda de calor, faz com que uma molécula passe de um estado para outro.
Ex.: Formação do gelo
L --> S -- Solidificação - libera calor -- exotérmico.
Água fervendo.
L---> G --- vaporização - absorve calor - endotérmico.
Pressão
Ao aumentarmos a pressão há aumento da temperatura de ebulição.
Ex.: Quanto maior a pressão, mais rapidamente cozinharemos um alimento.
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