Matéria: Química
Autor: aprendizdeumsite
Perguntado 3 anos atrás

- Quais as FUNÇÕES ORGÂNICAS presentes no GINGEROL, componente responsável pelo sabor do gengibre?

Respostas

respondido por: egwtb275egneg

Resposta:

Seu caule subterrâneo possui sabor picante, que se deve ao gingerol, cuja fórmula estrutural é apresentada a seguir: Quais funções orgânicas estão presentes na estrutura do gingerol? Éster, aldeído, álcool, ácido carboxílico.

Explicação:

espero ter ajudado!!!

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