Qual o tipo de calor mais utilizado para indústria de alimentos porque

nethynho1: em relação a que? a conservação?

Respostas

respondido por: duuardoo

calor humano porque abraçar é bom bjs

mauropere: não ajuda, também não devia incomodar !!!!!!!!!!!!!

respondido por: 02rsilva13

Resposta:

O tipo de calor mais utilizado na industria de alimentos é a a pasteurização

Explicação:

Na pasteurização, a relação tempo/temperatura, para se alcançar o objetivo desejado, é de 30 minutos para 65ºC. A combinação é suficiente para eliminar as células vegetativas dos patogênicos e reduzir para níveis mínimos o restante dos micro-organismos.

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