Um dos processos químicos da digestão recebe o nome de quimificação porque é nesse processo que ocorre a formação do quimo.
O que é o quimo?
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é o resultado da digestão, o bolo alimentar. Ele é digerido pelas enzimas contidas na saliva, e pelos ácidos estomacais. Nesta etapa ele passa para o intestino delgado.
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Após a mistura com a saliva e a mastigação, o alimento transforma-se no bolo alimentar, que, ao chegar ao estômago sofre a ação do suco gástrico e se transforma em uma pasta chamada quimo.
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