A contaminação dos alimentos que ingerimos pode ocorrer em nossa própria casa, em consequência do contato com ambientes ou do manuseio de objetos que não foram corretamente limpos. Mencione oito itens ou superficies existentes em sua residência que, sem a devida higienização podem favorecer, direta ou indiretamente, essa contaminação.
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Colocar alimentos crus ou cozidos em equipamentos sujos. Armazenar alimentos de origens diferentes no mesmo vasilhame, ou até mesmo no mesmo refrigerador sem as devidas separações. Falta de higienização das mãos dos manipuladores entre as manipulações. Manipular lixo e sem higienizar as mãos manipular alimentos
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